【インドの話が続いてますが、このブログは記録も兼ねているので、どうぞお付き合いを♪】
インド料理と言えば、「辛い」。「辛い」にも、香辛料が効いている”spicy”な辛さと、唐辛子が入っていてヒリヒリするような”hot”な辛さ。アキが生まれる前は3年間インドに住み、ほぼ毎日インド料理を食べていたので、ある程度の辛さには慣れているつもりでした。
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デラドゥンでの朝食。この日のメニューはアルー・パランタ(パラタ)。
アルーとはジャガイモ。パランタはインドのパン類の一つ。
パランタの中に、マッシュしてスパイス等で味付けされた
ジャガイモが入ってます。大好きなインド料理の一つ。 |